ご朝食breakfast
〈和食の朝ごはん〉
自慢のお米と手作りおばんざい
KISSUIENの朝食では、地元の豊かな恵みを活かし、京丹後ならではの【和食の朝ごはん】をご用意しています。
特に自慢のお米は、この地域ならではの美味しさ。香り高いお出汁とともに、丁寧に手作りしたおばんざいをお楽しみいただけます。
もちろん、京丹後にはおいしい手作りパン屋さんもたくさんありますが、私たちはこの地の魅力を感じていただくために、あえてお米を中心とした和食を選びました。
京丹後のお米のおいしさを、ぜひ朝からご体験ください。
毎日30種類以上のメニュー
料理人のだし巻きはもちろん、自家製みその味噌汁やKISSUIEN極み出汁の煮物、数種類のおばんざいやサラダ、職人が本気でつくった「ごはんのおとも」など多数。ちょっと、作りすぎてしまいました?
KISSUIEN料理人の手づくり
板場は多くを語りませんが、聞くと相当な工夫があるようです。料理法の工夫はもちろんですが、やっぱり基本は「出汁」を丁寧にとること。朝食の定番メニューでさえ、違いを感じていただけます。
「おいしくて体にいい」を大切に
健康を大切にしながらも、やっぱり美味しいものを作りたい。その両立へのこだわりが、形になりました。いつもは豆なんて食べない方も、気がついたら食べてしまうようです。
Restaurant aun朝食会場 〈レストラン アウン〉
ご朝食はKISSUIEN1階のレストラン アウンにて、ビュッフェ形式でお届けしています。ビュッフェでも、できたてのような美味しさをお届けしたい。KISSUIENの朝食には、会席や居酒屋メニューで培ってきた多様な料理法が見え隠れしています。
KISSUIEN Breakfast朝食のみのご利用も、
地元丹後の方も。
KISSUIENでは、朝食のみのご利用も大歓迎。地元の方には「丹後に住んでて良かった!」、旅の方には「丹後に来て良かった!」と思ってもらえたら、とても嬉しいです。実際に、長寿の町 京丹後の文化がしっかり息づいているんです。
Photos
朝食のご案内information
朝食会場 | Restaurant aun(KISSUIEN 1階) |
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住所 | 京都府京丹後市峰山町杉谷943 KISSUIEN Stay & Food内 |
TEL | TEL 0772-62-5111 |
時間 | 6:45AM~9:30AM |
内容 | 和ビュッフェ・ソフトドリンクバー |
料金 | 大人¥2,000(税込) 子供(4才~6歳)¥1000(税込) |
駐車場 | あり(無料) |